گوشت بوقلمون

خواص درمانی

1- اسید آمینه تریپتوفان گوشت بوقلمون سبب افزایش ترشح سروتونین می شود و همین امر باعث شادابی، آرامش در افراد و سبب بهبود خواب می شود 2- اسید آمینه موجود در گوشت بوقلمون از تجمع سرب و جیوه در بدن جلوگی(ادامه مطلب)

1- اسید آمینه تریپتوفان گوشت بوقلمون سبب افزایش ترشح سروتونین می شود و همین امر باعث شادابی، آرامش در افراد و سبب بهبود خواب می شود
2- اسید آمینه موجود در گوشت بوقلمون از تجمع سرب و جیوه در بدن جلوگیری و سموم را از بدن دفع می کند.
3- گوشت بوقلمون از پوکی استخوان جلوگیری می کند و همچنین سب
(برای دیدن ادامه مطلب ثبت نام کنید) ، (اگر عضو سایت هستید ، عضویت خود را ارتقاء دهید)

مشخصات

نوعی از حیوانات زاحف شبیه بچلپاسه و دارای قوه مخصوصی است که بدان خود را متنفخ کرده‏ و باد می‏کند و بعد کوچک می ‏نماید و رنگ پوست خود را تغییر می‏دهد یعنی بالاصاله دارای رنگی است که مخصوص باوست و جلدش(ادامه مطلب)

نوعی از حیوانات زاحف شبیه بچلپاسه و دارای قوه مخصوصی است که بدان خود را متنفخ کرده‏ و باد می‏کند و بعد کوچک می ‏نماید و رنگ پوست خود را تغییر می‏دهد یعنی بالاصاله دارای رنگی است که مخصوص باوست و جلدش دارای نسو جی است بی ‏نهایت شفاف ولی از اثر بعضی اسباب رنگ خود را تغییر می‏دهد. چنانکه هرگاه بر روی
(برای دیدن ادامه مطلب ثبت نام کنید) ، (اگر عضو سایت هستید ، عضویت خود را ارتقاء دهید)

ترکیبات شیمیایی

گوشت بوقلمون منبع خوبی از ویتامین های B1، A، B3، B6، B12 و املاحی چون پروتئین، سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتانسیم و اسید آمینه تریپتوفان است. اسید آمینه تریپتوفان برای فعالیت سلول‏های ، لازم است و(ادامه مطلب)

گوشت بوقلمون منبع خوبی از ویتامین های B1، A، B3، B6، B12 و املاحی چون پروتئین، سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتانسیم و اسید آمینه تریپتوفان است. اسید آمینه تریپتوفان برای فعالیت سلول‏های ، لازم است و سلول‏های ، یک نوع از سلول‏های سیستم ایمنی بدن هستند که سلول‏های سرطانی را از بین می‏برند و در فقدان
(برای دیدن ادامه مطلب ثبت نام کنید) ، (اگر عضو سایت هستید ، عضویت خود را ارتقاء دهید) `

ملاحظات و طرز تهیه

در خرید بوقلمون موارد لاغر آنرا خریداری کنید و ابتدا پوست آن را به طور کامل بکنید و سپس تنها گوشت آن را به فرم کبابی یا آب پز میل کنید. در هفته تا 2 وعده گوشت بوقلمون به اندازه هر بار 150 ت(ادامه مطلب)

در خرید بوقلمون موارد لاغر آنرا خریداری کنید و ابتدا پوست آن را به طور کامل بکنید و سپس تنها گوشت آن را به فرم کبابی یا آب پز میل کنید.
در هفته تا 2 وعده گوشت بوقلمون به اندازه هر بار 150 تا 250 گرم برای یک فرد متوسط الجثه کافی است تا هم حجم پروتئین مورد نیاز فرد را تامین کند و ه
(برای دیدن ادامه مطلب ثبت نام کنید) ، (اگر عضو سایت هستید ، عضویت خود را ارتقاء دهید)

پرهیزات و مضرات

- تقریباً تمامی چربی بوقلمون در پوست آن است. - گوشت تیره رنگ آن چربی بیشتری از گوشت روشن تر (سفید) آن دارد. - گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه پورین است، لذا مبتلایان به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم(ادامه مطلب)

- تقریباً تمامی چربی بوقلمون در پوست آن است.
- گوشت تیره رنگ آن چربی بیشتری از گوشت روشن تر (سفید) آن دارد.
- گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه پورین است، لذا مبتلایان به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم مصرف کنند.
- گوشت بوقلمون دارای مقدار کمی اگزالات است. لذا بیماران مبتلا به سنگ کلیه
(برای دیدن ادامه مطلب ثبت نام کنید) ، (اگر عضو سایت هستید ، عضویت خود را ارتقاء دهید)

کیلو کالری

هر یکصد گرم آن 176 کیلو کالری انرژی تولید می کند

منابع

طب سنتی سینا، فرهنگ نفیسی ج‏1